Hela utrustningen för hantverksöl inkluderar:
Utrustning för lagring av råvaror - malt- och rislagringslager, transportrörsbryggor, luftdammuppsamlare, utrustning för övervakning och kontroll av temperatur och fuktighet, ventilationsutrustning, vägnings- och mätutrustning, etc;
Utrustning för beredning av råmaterial - malt, ristransportör, centrifugal dammborttagare, vibrerande sikt, malt, riskvarn, förvaringslådor, automatisk mätare elektronisk våg, etc;
Utrustning för beredning av vört - gelatineringsgryta, försockningskärl, filtreringstank, vörtkokande gryta, sedimenteringstank, roterande sedimenteringstank, kylare, isvattenberedningsanordning för kallvatten, etc;
Utrustning för jäsning - jäsningstank, utrustning för kontroll av jäsningstemperatur, jästodlings- och expansionstank, CIP-tvätt- och steriliseringsutrustning, utrustning för beredning av alkaliskt varmt vatten, etc;
Ölfiltreringsutrustning - jästcentrifugalseparator, bomullsdiatomacéjordfilter, roterande fint filter, biofilmfilter, turbiditetsmätare för öl, utrustning för beredning av syrefritt vatten, högkoncentrationsutspädningsanordning, etc;
Utrustning för lagring och dispensering av öl - sakelagringstankar, temperaturkontrollutrustning, kapacitetsmätanordningar, utmatningspumpar, automatiska styr- och doseringsanordningar, etc.
Bryggning är processen för ölproduktion, och bryggutrustning är den huvudsakliga basutrustningen för ölproduktion. Huruvida kvalificerat öl kan produceras beror på om bryggutrustningen kan ge tillräcklig garanti för bryggningsprocessen; Bryggning är en kontinuerlig processoperation, vanligtvis utan redundant design och backup-konfiguration. Därför, förutom det dagliga underhållet, utförs regelbundna förebyggande större reparationer eller stilleståndsreparationer vanligtvis under lågsäsong av produktion och försäljning.
Ölförpackningsutrustning, inklusive:
Utrustning på flaska - avlastningsmaskin, avlastningsmaskin, lådbrygga, flaskbrygga, flasktvättmaskin, påfyllningsmaskin, steriliseringsmaskin, etiketteringsmaskin, förpackningsmaskin, staplingsmaskin, CIP tvätt- och steriliseringsutrustning, samt tomflaskdetektor, vätskenivådetektor och utskriftsutrustning, etc;
Konserverad utrustning - avlastningsmaskin, påfyllningsmaskin, steriliseringsmaskin, tankbrygga, vätskenivådetektor, förpackningsmaskin, filmförseglingsmaskin, lådbrygga, staplingsmaskin, CIP-tvätt- och steriliseringsutrustning, etc;
Hinkförpackningsutrustning - ögonblicklig steriliseringsmaskin, helautomatisk hinkförpackningsmaskin, varmvattenberedningsutrustning för alkalisk vatten, CIP-tvätt- och steriliseringsutrustning, automatisk vägningsanordning, hinktransportbrygga, hinktvättmaskin, etc.
Förpackningar är en process i ölproduktion, det sista steget i produktbildningen, och är relaterad till det slutliga förverkligandet av kvalitet och värde. Liksom bryggning är förpackning också en kontinuerlig processproduktion, och det finns inga reservmaskiner för förpackningsutrustning. Varje paus kommer att orsaka betydande förluster; Emellertid är produktionskapaciteten för förpackningsutrustning ofta större än eller lika med bryggkapaciteten, och produktionscykeln för förpackningar är mycket kortare än för bryggning. Marknadsförsäljningen kommer också att ha en direkt inverkan på förpackningsproduktionsplanen. Därför, förutom större reparationer under lågsäsongsperioden, kan förpackningsutrustning också använda produktionsintervaller för att ordna reparationer av små, medelstora och föremål.
Extra produktionsutrustning, inklusive:
Utrustning för ångproduktion och -försörjning - industriella lågtryckspannor, fläktinducerade dragfläktar, elektriska ångmatningspumpar, utrustning för vattenrening och avhärdning, utrustning för lagring och försörjning av bränsle, kontrollanordningar för ångförsörjning och distribution, etc;
Kraftgenererings- och distributionsutrustning - dieselgeneratorer, startkontrollpaneler, matarskåp, utrustning för kylvattencirkulation, dieselförsörjning och mätanordningar, etc;
Högspänningsinkommande skåp, mätskåp, högspänningsutgående skåp, transformator, styrenhet för reglering av belastningsspänning, inkommande lågspänningsskåp, kraftgenerering inkommande skåp, lågspänningsutgående skåp, kondensatorkompensationsskåp, etc;
Kyl- och kylutrustning - olika typer av kallförångare, lagringstankar för lågtryckscirkulation, kylkompressorer, kondensorer, vattenkylningstorn, lagringstankar för flytande ammoniak med högt tryck, pumpar för kylning av flytande ammoniak, extra kylvattenpumpar, etc;
Utrustning för gasproduktion och -försörjning - luftfilter, luftkompressorer, lufttorkar, bufferttankar för luftlagring, luftfördelare, kylvattentorn, cirkulerande kylvattenpumpar, etc;
Vattenförsörjning och dräneringsutrustning - brunnsdräneringspumpar eller kranvattenledningar, industriell vattenfiltreringsutrustning, utrustning för sterilisering och avhärdning av ölbryggningsvatten, anläggningar för återvinning av produktionsvatten, anläggningar för avloppsvatten, etc; 3 CO2-återvinningsutrustning - CO2-vattentvätttorn, gaspåse, CO2-kompressor, CO2-tork, extra; Freon kylkompressor, CO2-kondensor, förångare, CO2-lagringstank, förångare, extra kylvattenpump, etc;
Utrustning för behandling av avloppsvatten - uppsamlingsbrunn, lyftpump, regleringstank, roterande filtergaller, luftningstank, ytluftningsfläkt, sedimenteringstank, slamåterflödespump, slamkoncentrationstank, slamavvattningsmaskin, slammagasin, samt pH-mätning och kontroll apparat, mät- och styranordning för löst syre, etc.
Extra produktionsutrustning avser primär energiförsörjningsutrustning, sekundär energiförsörjningsutrustning och miljöskyddsutrustning, som är basutrustning som måste utrustas i alla fabriker, inklusive ölproduktionsföretag. Det är kraftkällan för produktionen, lika viktig som det mänskliga hjärtat, och måste fungera normalt och säkert varje sekund. Utan tvekan är det högsta prioritet för utrustningsunderhåll i hela fabriken, och obligatoriska planerade underhålls- och inspektionstester genomförs i allmänhet. På grund av dess tillförlitlighet redundansdesign i den inledande planeringen och konstruktionen av fabriken, med en viss mängd reservmaskiner och utrustning, mestadels individuella enheter, kan underhållet av extrautrustning planeras i etapper och partier, eller ordnas under semester, helger, eller produktionsintervaller, med stor flexibilitet.
Egenskaper för ölproduktionsutrustning:
1. All lågtemperaturbryggningsutrustning är gjord av 304 livsmedelsklassat rostfritt stål eller kopparpulver. Invändigt polerad med spegelfinish, utvändigt polerad med rostfritt stål matt finish.
2. Rörledningarna mellan enheterna är anslutna på ett sanitärt sätt, vilket gör demontering, montering och förflyttning enkel och flexibel. Säkerställer enkel och säker drift av utrustningen.
3. Huvudutrustningen har justerbar nivå, stabil prestanda, ingen körning, avgivande, droppande, läckande och inget ångläckage. Samtidigt har den ett komplett automatiskt rengöringssystem, som är lätt att rengöra, fritt från rester och säkerställer bryggkvaliteten.
4. Svetsnoggrannheten hos huvudutrustningen uppfyller hygienstandarden, och alla behållare, rör, kopplingar och ventiler som kommer i kontakt med vört, öl, rengöringsmedel och avhärdat vatten är gjorda av material av rostfritt stål för att säkerställa hygienen och spritens hälsa.
5. Bryggprocessen är bekväm och enkel att använda och kräver endast en bryggpersonal.
