(1) Den framträdande skillnaden mellan fermentorer och annan industriell utrustning är de höga kraven för renrasig kultur, nästan till en mycket hård grad. Därför är fermentorns täthet, den höga tillförlitligheten hos operationen ett betydande kännetecken för jäsningsindustrin.
(2) modern jäsning industrin för att få större ekonomiska fördelar, fermentor tenderar att större och automatiserad utveckling. Vid automatiseringen av fermentationstanken har elektrodens elektroniska detektering som en parameter såsom en pH-elektrod, en löst syreelektrod, en upplöst CO2-elektrod och liknande varit ganska mogen i främmande länder. Fermenteringsdetekteringsparametrar är begränsade till temperatur, tryck, luftflöde och några av de vanligaste parametrarna.
